Le nom Monkey Shoulder provient de la douleur à l’épaule dont souffraient nos artisans à l’époque où l’orge maltée était retournée à la main. En mémoire de ce savoir faire, nous avons créé Monkey Shoulder « triple » malt Scotch Whisky, un blend issu de trois des meilleures distilleries de single malt du Speyside.
Contrairement aux blends traditionnels, Monkey Shoulder est issu à 100 % de whiskies de malt, ce qui lui confère une richesse et une onctuosité exceptionnelle.
Le célèbre critique Jim Murray qui en est fan a accordé à Monkey Shoulder une note de 93% dans sa « Whisky Bible » édition 2006, en ajoutant que notre Malt Master David Stewart « a clairement les malts dans la paume de sa main ».
Les “maltmen”, qui autrefois remuaient l’orge à l’aide d’une pelle, étaient constamment exposés aux courants d’airs qui leur occasionnaient de sérieux rhumatismes. Cette maladie du maltage était connue sous le nom de « monkey shoulder », l’épaule du singe. C’est en hommage à ces maltmen que la famille Grant’s propriétaire de la distillerie emblématique Glenfiddich, a créé ce « triple malt » élaboré à partir de l’assemblage de trois single malts (Glenfiddich, Balvenie et Kininvie) aux arômes de miel, de cannelle et de vanille
“Smooth and Rich, Monkey Shoulder, not the original whisky, more original than that!”
RÉCOMPENSES
NOTE DE DÉGUSTATION
- Couleur : ambrée.
- Nez : onctueux, équilibré. Miellé, herbacé (malt vert, foin coupé) et délicatement parfumé (eau de rose), il évolue sur les épices (gingembre), la réglisse et les fruits rouges (mûre, framboise).
- Bouche : fine, fruitée. Elle est marquée par la noix sèche et les épices douces (cannelle). Elle se prolonge sur la vanille, la réglisse et sur des notes crémeuses (crème au lait).
- Finale : longue, gourmande. A la fois fruitée (mirabelle) et florale (lavande), elle se développe sur des notes de chocolat et de pain aux raisins.
