Cette cuvée allie la puissance du pinot noir, la souplesse du pinot meunier et
l’élégance du chardonnay pour donner à l’Elexium tout son éclat et sa légèreté.
Son vieillissement lui apporte de belles notes d’agrumes, de fruits blancs et une
robe légèrement dorée.
Dégustation :
Robe: Or pâle légèrement vert, belle mousse intense et persistante.
Nez: Notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches.
Bouche: Raffinée, légère, fraîche, soyeuse, élégante avec une bonne
persistance. Caractère aérien presque féminin
Accords gastronomiques
La Cuvée Elexium est présente de l’apéritif au dessert. Nous
recommandons en particulier de le déguster avec du saumon fumé, de la
volaille, des fruits blancs ou un sorbet.
Conserver les bouteilles à l’abri de la lumière, couchées, à une température de 12°C. Afin d’apprécier pleinement la
qualité de nos champagnes, nous conseillons à nos clients de les consommer dans les 12 mois qui suivent leur achat.
Pour la dégustation, une température de 7 à 8 degré est idéale
